Le GAEC AVICOLE MICHELIN vous souhaite la Bienvenue !
Ferme productrice de céréales diverses pour leur propre élevage de volailles et pour la vente
Producteur de volailles AOP de Bresse
Tracker Solaire en autoconsommation.
Ferme vue du ciel.
Centre de Ferme
Élever des volailles de Bresse, c’est accepter des efforts et aimer sa région. Mais c’est surtout oeuvrer pour la meilleure qualité en gastronomie.
Le poulet de Bresse a besoin de beaucoup d’espace.
Il court et picore sur de vastes parcours herbeux, au minimum 10 m² par poulet.
Il reçoit une nouriture riche: 95% de céréales et du laitage.
Pendant 4 mois, il est ainsi choyé. 5 mois pour la poularde et 8 mois pour le Chapon
L’équipe du GAEC
(Tous sont Co-Gérants):
– Michelin Arnaud
– Michelin Daniel
– Parizet Matthieu
Notre production
Les céréales quantifiées annuellement :
– Blé : 80 Hectares
– Colza : 50 Hectares
– Pois : 10 Hectares
– Maïs : 70 Hectares
– Soja : 20 Hectares
– Jachère : 10 Hectares
– Roulement sur un total de 240 Hectares
Production animalière :
– 16 000 Poulets de Bresse
– 1 700 Dindes de Bresse
– 40 000 Cailles
– 2 000 Pintades
– 800 Poulardes de Bresse en fin d’année
Nos Poulets
Nos Pintades
Nos Cailles
Nos Poulardes
Nos Dindes
Nos Céréales
Élevage avec passion et amour
du métier
Nos Poulets et nos Dindes de Bresse
Notre savoir-faire c’est d’être coturniculteur (éleveur de cailles)
De race cailles du japon et sans réelles difficultés pour l’élevage.
A savoir : les Cailles d’élevage ne couvent pas. Les Cailleteaux naissent dans des couveuses.
Les cailles nécessitent environ 12 heures de lumière par jour. Cela évite le stress et permet une meilleure consommation des mangeoires.
La température à son importance et doit être stable. Environ 20° durant l’engraissement.
Températures à respecter selon l’âge.
- Naissance / 38°
- 2 jours / 35°
- 3 jours / 32 °
- 5 jours / 28°
- 10 jours / 22°
- Après 15 jours / Minimum 18°
Croissance selon l’âge
- Naissance / 12 grammes
- 1 ère semaine / 50 grammes
- 2 ème semaine / 110 grammes
- 3 ème semaine / 165 grammes
- 4 ème semaine / 200 grammes
- 5 ème semaine / 250 grammes
- Au-delà de 6 semaines, la croissance ralentit et le seul objectif est l’engraissement.
- 7 ème semaine / 350 grammes (250 gr. Prête à cuire)
